注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

老K的K

我的环球脚印 . . .

 
 
 

日志

 
 

【吃货开讲】比脸还大的皇帝蟹 / 温哥华美食之旅 04   

2014-10-12 10:51:23|  分类: 美食佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
a - 爱心老K - 老K的K
 

09/03,温哥华,加拿大

称在中国境外有着最佳中餐饮食的城市要数加拿大的温哥华了,
那么在温哥华地区哪一家中餐最值得一试?哪一家中餐馆最为地道呢?
在温哥华2014年度中国食肆大奖 ~“首本名菜食评人大奖”的10个获奖名单之中,
“皇朝海鲜酒家”勇夺两奖,这不是他们家第一次拿奖哟,而是连续多年得奖了~a - 爱心老K - 老K的K



今晚就是要去这个温哥华皇朝海鲜酒家享用晚餐
a - 爱心老K - 老K的K



 进了餐馆见墙上挂满了各种的奖牌,其中包括了今年拿的那两个首本名菜食评人大奖
a - 爱心老K - 老K的K
 


这个比脸还大的皇帝蟹必须是预定的,12磅重很少见哟~a - 爱心老K - 老K的K
a - 爱心老K - 老K的K
 


吃货最有兴趣的是去厨房看看今晚的菜单:
1. 冻蟹两只, 2. 老火汤,
皇帝蟹两吃 ~ 3. 花雕蛋白, 4. 蒜蓉清蒸,
5. 沉鱼落雁(卤水鹅), 6. 黑松露牛坑腩,
7. 上汤豆苗, 8. 腐乳通心菜
a - 爱心老K - 老K的K
 


开胃小碟
a - 爱心老K - 老K的K
 


今晚的美酒
a - 爱心老K - 老K的K
 


美味海鲜大餐就有这盘凉拌鸡丝海蜇皮开始啦
a - 爱心老K - 老K的K



 预定的煲了很久的老火汤,煲汤是老广的拿手,清清的汤头十分的鲜甜
a - 爱心老K - 老K的K
 


要不是跟着有那么多的好菜,这些汤渣点酱油来吃也是不错滴
a - 爱心老K - 老K的K
 


预定的冻蟹两只,特别的地方是他们把蟹黄和牛油果搅在一起再装回那蟹壳里,
这牛油果和蟹黄的结合使其口感浓厚,把蟹黄的肥美发挥到了一个极至的地步,
那牛油果的绿色和蟹红的对比,更是为这道菜式增色不少~a - 爱心老K - 老K的K
a - 爱心老K - 老K的K



预定了一只12磅的皇帝蟹,一般餐馆里少见这么大的皇帝蟹,看那只茶杯在它的对比之下小的可怜
a - 爱心老K - 老K的K
 


这么大的游水皇帝蟹要来清蒸的两吃是最好的了,这款是用来花雕蛋白清蒸的,
大蟹原汁原味,打底的蛋白花雕酒香浓郁,香嫩滑口鲜美无比~a - 爱心老K - 老K的K
a - 爱心老K - 老K的K



另一半用来做比较重口味的蒜蓉清蒸,吃辣的朋友要是再淋上一点辣椒酱那更是到位了~a - 爱心老K - 老K的K
a - 爱心老K - 老K的K



这道菜式有着一个漂亮的名~沉鱼落雁,其实这是只卤水鹅
a - 爱心老K - 老K的K



据说这个黑松露牛坑腩也是他们家前几年得奖的一道菜式,
所谓牛坑腩严格的来说它来自牛的前八根胸骨上附着的腩肉,
这个部位略带牛筋,炖过之后软绵不柴口感爽滑,为最上品的腩肉。
这道以黑松露入汤而炖制的牛坑腩的口感可以用嫩软香浓来形容
a - 爱心老K - 老K的K



碧绿青翠的上汤豆苗
a - 爱心老K - 老K的K



味道浓郁的腐乳通心菜
a - 爱心老K - 老K的K



 
 为寿星公祝寿的寿包  
a - 爱心老K - 老K的K
 


香滑的杏仁茶
a - 爱心老K - 老K的K
 




下集预告: 既然这是一次美食之旅,温哥华的海鲜又是如此之棒,明天在离开之前去试一试温哥华的日本餐那可是必须滴【吃货开讲】高大上的法式料理 / 温哥华美食之旅 - 爱心老K - 老K的K ·  ·  ·,敬请关注!

【吃货开讲】比脸还大的皇帝蟹 / 温哥华美食之旅 04 - 爱心老K - 老K的K
 






  德国之角,德国统一的象征  / 莱茵河古堡之旅 14 - 爱心老K - 老K的K  




  为了完成游览多瑙河的全程计划,今年的春季我为自己安排了这次的东欧之行,还是搭乘 Viking 内河邮轮公司的船只,由罗马尼亚的的首都布加勒斯特出发,顺着多瑙河逆流而上,经保加利亚、塞尔维亚、克罗地亚至匈牙利的布达佩斯,之后转搭火车继续向西行至奥地利的首都维也纳住上三天,充分的享受一下这个浪漫的音乐之都 ·  ·  · ,敬请关注!!!


查看全部游记请点击以下蓝色连接:

2014 东欧多瑙河




如果你和我一样有着环游世界的梦想,请来加入我们的环游世界小组一起来把梦想变为事实吧!

请点击右边蓝色连接进入小组 ==环游世界

a - 爱心老K - 老K的K

环游世界的Logo(原创)



     很高兴与大家分享我旅途中的点点滴滴,您若喜欢我的游记,那就请点击右下的 “ 推荐 ” 与您的朋友一起分享吧

a - 爱心老K - 老K的K
  评论这张
 
相关小组: 环游世界
阅读(113006)| 评论(148)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017