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【吃货开讲】高大上的法式料理 / 温哥华美食之旅 01  

2014-09-30 08:55:00|  分类: 美食佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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09/02,温哥华,加拿大

位于北美西海岸的温哥华 Vancouver 是加拿大不列颠哥伦比亚省的一个沿海城市,
这里目前是加拿大最为繁忙的一个港口,以货物的吞吐量来记这里可算是北美的第四大港口。

埠之初温哥华的大多数的居民来自英伦,在这里随处可见这些英裔社群所展现的文化特征,
随着大温哥华地区的不断发展,其他不同文化背景的移民也相继而至,使得这里的族裔渐趋多元的结构

特别是自1984中英联合声明的签署及香港的回归而引了一些香港居民前往加拿大的移民潮,
作为加拿大门户的温哥华亦接收了大批的香港移民,从而使得该市的族裔结构产生了重大的变化。

由于来了大量香港移民的因素,温哥华中餐饮食业的水准有了极大的提高,
特别是在粤菜的方面,其水准应该超过纽约和洛杉矶来符合来自香港吃货们的要求
故此这个行程,就让我把它称之为美食之旅吧~a - 爱心老K - 老K的K


在环游了英伦回来之后不久又飞温哥华,没赶得及吃午餐,在联航的俱乐部里吃块芝士饼干真好味
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在酒店 check in 之后天色渐暗,街上华灯初上,远处天际只留下一抹红晕十分的好看
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今晚要去的是市中心的一家叫做鳄鱼的法国餐厅 Le Crocodile
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鳄鱼餐牌
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餐厅里的装潢是以暖色调为主,橘色的墙面黄色的矮窗帘、雪白的桌布称着红椅子显得十分的醒神~a - 爱心老K - 老K的K
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餐厅的中央放了一盆白色的蝴蝶兰
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擦得铮亮的酒杯
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餐桌上的兰花
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今晚开的红酒是 Pinot Noir
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前菜:刚刚出炉的蘑菇派中散发着浓郁的蘑菇香
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半打肥嫩的生蚝
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撒点三文鱼籽和特制的蘸酱,入口即“滑”a - 爱心老K - 老K的K
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粗看以为是开了壳的蜗牛
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 结果拿到盘中仔细一看这不是壳而是用培根来包裹的蜗牛,很不同的是这蜗牛又多了一层培根的香味~a - 爱心老K - 老K的K
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多彩的杂菜沙拉
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在上主菜之前,来了一球柠檬冰沙用来清清口
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Q点这款炸蟹除了美味之外,那漂亮的摆盘也为此菜增色不少
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预先被盐腌制过的煎鸭腿有着犹如火腿一般的香味,以其汤汁来伴蛮有咬劲宽面~好吃!
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肥嫩的智利鳕鱼是用的是有着轻微白兰地味的龙虾酱汁,这样一来鳕鱼的鲜美被发挥到了极致
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鹅肝是法国佬的拿手菜,但以它作为牛菲力的伴菜来呈现这实在是太“高大上”了~【吃货开讲】高大上的法式料理 / 温哥华美食之旅 - 爱心老K - 老K的K
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 最后的甜点老K点了巧克力慕斯,爽滑而浓郁巧克力慕斯被放进了一个用巧克力做成的咖啡杯里,
上面盖了一层新鲜的掼奶油和巧克力碎片,无论是味道和造型绝对是五星的水准~a - 爱心老K - 老K的K
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最后送来了一盘鳄鱼巧克力,为自己的鳄鱼名称打打招牌
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午夜了,透过窗户所看到温哥华的夜色、月色,色色皆美~【吃货开讲】高大上的法式料理 / 温哥华美食之旅 - 爱心老K - 老K的K
【吃货开讲】高大上的法式料理 / 温哥华美食之旅 - 爱心老K - 老K的K
 
 


不是要说温哥华那好吃的中餐好吗?是滴【吃货开讲】高大上的法式料理 / 温哥华美食之旅 - 爱心老K - 老K的K
明晚我们将要去那里的中餐馆试试来自香港师父的手艺,
已经订好了一只10斤大的超级皇帝蟹,十分的期待呀~【吃货开讲】高大上的法式料理 / 温哥华美食之旅 - 爱心老K - 老K的K
【吃货开讲】高大上的法式料理 / 温哥华美食之旅 - 爱心老K - 老K的K
 



下集预告: 明天会是扫街的一天,虽然这是我第三次来温哥华,但像这样没有什么特别节目的安排而随意地逛到那里是那里的扫街,这在老K的旅行途中并不常见的哟···约了朋友两点在 Yelatown 的一家生蚝吧里午餐,最后等大家到齐了已经是三点多近乎四点算是 Happy hour 了~【吃货开讲】高大上的法式料理 / 温哥华美食之旅 - 爱心老K - 老K的K,不过那个时段的价格划算,他们家的海鲜还蛮不错的呢 ·  ·  ·,敬请关注!

商业街 Robson 的街景
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  德国之角,德国统一的象征  / 莱茵河古堡之旅 14 - 爱心老K - 老K的K  




  为了完成游览多瑙河的全程计划,今年的春季我为自己安排了这次的东欧之行,还是搭乘 Viking 内河邮轮公司的船只,由罗马尼亚的的首都布加勒斯特出发,顺着多瑙河逆流而上,经保加利亚、塞尔维亚、克罗地亚至匈牙利的布达佩斯,之后转搭火车继续向西行至奥地利的首都维也纳住上三天,充分的享受一下这个浪漫的音乐之都 ·  ·  · ,敬请关注!!!


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2014 东欧多瑙河




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