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美味的西班牙小吃 Tapas / 13秋游葡萄牙15   

2014-05-04 09:05:17|  分类: 13 杜罗河 |  标签: |举报 |字号 订阅

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11/7 Day 8, 萨拉曼卡,西班牙

走出了萨拉曼卡大教堂之后几乎已是午餐时分,
下一个目标就是找出城中最好吃的塔帕斯 Tapas。

所谓塔帕斯就是西班牙美食中那各式各样的开胃菜或小吃,

这就有点像去粤菜馆子里饮茶那样,有着各种不同的小点任由选择,

不过塔帕斯所配的饮料那是以酒代茶的。



顺着来路返回市中心的马约尔广场,沿途任何的好吃的橱窗都会引起我的注意,有点饿了~a - 爱心老K - 老K的K

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糕饼店的橱窗

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路过一家蓝色门面的餐馆,不过这餐我们不想吃正餐,还是小吃比较赞~a - 爱心老K - 老K的K

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黄色食品店

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上次去巴塞罗时已经领教过了西班牙火腿的美味,这次怎么也要弄点回去。

进了店家见到墙面上挂着整排的原只火腿,一股喷香的火腿腊味香扑鼻而来~a - 爱心老K - 老K的K

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其价格也是有着很大的差别,每公斤可以由十几至百元之不等

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其中上好的火腿就得数用黑毛猪的后腿所腌制的伊比利亚火腿 Jamón ibérico 了,

据说伊比利亚猪通常是在位於西班牙中西部(萨拉曼卡省丶埃斯特雷马杜拉自治区)

及安达卢西亚地区北部的林间牧地畜养的。

该地区为典型的地中海自然环境,包含有广阔的牧场及青橡树和西班牙栓皮栎为主的林木。

在广阔的牧场里散养的猪的主要食物来源是这些林木的果实-橡果 bellotas,

而橡果是获得真正的橡果伊比利亚火腿的必不可少条件。

每当秋天从10月到翌年1月橡果结实,伊比利亚小猪被放养在长满橡树的牧场上,

任由它们在那片土地上自由的散养着,并以橡果作为主食同时吃野草丶香草以及橄榄,

因此这些黑毛猪的肉质风味特别,口感细腻,香气浓郁。

在秋天宰被制为火腿之后,至少的风乾期是24个月,最佳为风乾期为48个月。

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西班牙火腿三明治~a - 爱心老K - 老K的K,不过我忍住了,去马约尔广场吃塔帕斯~a - 爱心老K - 老K的K

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餐馆前的搞笑侍者像

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冰淇淋店前

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11欧的套餐~不吃!

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这个光头哥哥试着拉我们的生意~不去!

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最后我们选定了在马约尔广场的这家 Café Real,一家蛮传统的酒吧。

在西班牙的一些酒吧在午餐时段和晚餐之前都会有一点塔帕斯小吃,

这些塔帕斯小吃它们可以是冷菜或是热菜并配以不同的葡萄酒来享用。

至今在西班牙塔帕斯小吃已经演变成一个多样化及完整的一项美食,

来客可以根据自己所喜欢的口味来点各种不同的塔帕斯小吃饱餐一顿。

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黄黄的西班牙海鲜饭,必点的一款~

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火腿等各种肉肉

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凉拌八爪鱼和淡菜

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橄榄小鱼

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爽口的猪耳朵~a - 爱心老K - 老K的K

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必需来一个西班牙火腿三明治

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那火腿片完全是手工削片的哟

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对了,就是这份

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买单时,旁边那一对年轻的夫妇带着个女孩,就这么站着也搞定了一餐

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要了两杯 Sangria,这是一种由红酒混合着果汁的饮料

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找了一个靠窗的位子,开餐~

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      德国之角,德国统一的象征  / 莱茵河古堡之旅 14 - 爱心老K - 老K的K  

 



点击右边蓝色连载上一篇:        16世纪教堂立面上恶搞的宇航员 / 13秋游葡萄牙14

点击右边蓝色连载下一篇:        那些呲牙咧嘴的鱼头 / 13秋游葡萄牙16


下集预告:觉得市中心那火腿店里的西班牙火腿卖的太贵,那里应该是专做旅客生意的,转头找了一个当地的菜市场,  要享受一下当地人同等的待遇才行   ·  ·  ·  ,敬关注!


在离开萨拉曼卡之前少不了看场弗拉明戈的表演

【吃货开讲】美味的西班牙小吃 Tapas / 13秋游葡萄牙15 - 爱心老K - 老K的K
  




  我2013年秋季的葡萄牙杜罗河已经开始连载,行程的起点是由葡萄牙的里斯本出发北上经科因布拉至波尔图,再由波尔图搭乘内河邮轮顺着杜罗河经BitetosRegurPinhao、直至西班牙的 Vega de TerronSalamanca,之后再返回葡萄牙至 Barca d'Alva、波尔图边上的Guimaraes,最后的行程结束于波尔图。

  此时,作为葡萄园葡萄酒产地的杜罗河区域里秋意正浓,两岸起伏的山坡上那葡萄园里呈现出了一片金黄。搭乘邮轮行驶在这片原生态的区域里,进入纯朴的酒庄品味那美酒佳肴,这完全是在享受原汁原味的大自然风味  ·  ·  · ,敬请关注!!!


查看全部游记请点击以下蓝色连接:

2013 秋季葡萄牙杜罗河之旅




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哥德式的科隆主教座堂  / 莱茵河古堡之旅 11 - 爱心老K - 老K的K

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