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Alkimia 舌尖上的西班牙 / 2012地中海09 巴塞罗那   

2013-01-06 16:49:01|  分类: 12地中海邮轮 |  标签: |举报 |字号 订阅

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Alkimia 舌尖上的西班牙 / 2012地中海09 巴塞罗那 - 爱心老K - 老K的K

米其林星级饭店 Alkimia

 

Day2,5/18  巴塞罗那 西班牙

        旅途中除了观景和了解当地的人文历史之外,地方的美食也是一个不能缺少的要素。

 

        在网上准备攻略的时候注意到了这家叫做 Alkimia的饭店,这家的西班牙美食不但获得了不少的网上推荐,看了他们家的菜式也不由垂唌几分~Alkimia 舌尖上的西班牙 / 2012地中海09 巴塞罗那 - 爱心老K - 老K的K,故此出发前在网上预订了下午一点的午餐餐位以免去到无位。

 

谷歌地图绝对是一个好用的工具,上到那里便可以准确地规划由桂尔公园走到 Alkimia 饭店的路径。

Walking directions to Alkimia2.2 km – about 25 mins

1.      Head northeast190 m

2.      Turn right toward Carrer de Sant Josep Cottolengo140 m

3.      Sharp right toward Carrer de Sant Josep Cottolengo65 m

4.      Turn right onto Carrer de Sant Josep Cottolengo230 m

5.      Turn left onto Carrer d'Antequera120 m

6.      Turn right onto Riera de Can Toda220 m

7.      Turn left onto Carrer de la Mare de Déu de la Salut26 m

8.      Turn right onto Carrer del Secretari Coloma600 m

9.      Continue onto Carrer de l'Encarnació32 m

10. Turn right onto Carrer de Ventalló300 m

11. Turn right onto Travessera de Gràcia16 m

12. Turn left onto Carrer de Sicília250 m

13. Turn left onto Carrer de la IndústriaDestination will be on the left48 m

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照着地图的路线,我们在1点之前来到了饭店,但是这家的午餐开始于下午的1点半,因为是在网上预订没有注意到开餐的时间,见饭店内的员工还餐厅里做着准备,只得在饭店的周边随意的扫街一番。

 

1点半回来,见到饭店的门口已经有人在那等候,我推门进去问了侍者是否营业了,结果好像是还未准备好的样子~Alkimia 舌尖上的西班牙 / 2012地中海09 巴塞罗那 - 爱心老K - 老K的K,再让他们查看了一下我们的预订,好在是榜上有名已经安排了就餐的位子~

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餐馆的风格十分的简洁,白墙白桌布的环境显得干净利落,我们算是午餐的第一批客人,进了餐馆趁机拍下了这一场景~

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桌面上~

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餐厅内唯一起眼的就是这靠着墙壁的座椅,黑红的搭配在一片白色之中显得突出~

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餐桌上的面包条足有2尺多长,脆脆的口感,好吃~Alkimia 舌尖上的西班牙 / 2012地中海09 巴塞罗那 - 爱心老K - 老K的K

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看了他家的菜单,这里一共只有3个套餐无需动脑子点菜,人家进了米其林榜就是可以这么牛,他爱咋滴就咋滴。见37欧的套餐只有3道菜式太过阳春,便选了一个65欧的套餐~

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下了菜单侍者首先给我们来了一片香肠作为开胃小点,平时都说少吃有滋味,就这一小片香味浓郁的香肠,外带几分黑胡椒味,入嘴慢嚼了几下就下了肚,刚起了点回味···没了,就在这个点上还真的是名副其实的开胃小点~

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Q对餐馆的评价有着她自己的一套,除了菜式对面包的要求有时还在菜式之上,不过这家的面包是绝对过关,看这片面包除了外硬内软之外,里面的干果与坚果并重,口感极佳~

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首先上来的是杂菜沙拉,里面还有几朵小花被入菜呢~

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跟着的是洋蓟猪头肉 ,美美的菜式被装饰得富有3D的感觉,那猪头肉得用老广的形容词:弹牙!

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再来的是红花诺拉米佐龙虾,作为主角的龙虾十分鲜嫩火工到位,红汁中的诺拉米味道浓郁回味无穷~Alkimia 舌尖上的西班牙 / 2012地中海09 巴塞罗那 - 爱心老K - 老K的K

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一道香煎鱼排华丽登场,被煎至皮香肉嫩的鱼排配上两支幼嫩的胡萝卜的甘甜,更能带出鱼肉的鲜美~

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十分爽口的甜豆石斑鱼,豆苗菜上那几丝幼芽给这菜增添了几分精致的感觉~

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香菌青豆佐小羊肩肉,肉的部分被煎至金黄色,不但是泽诱人而且皮脆肉香,外加菌菇特殊香气,这可真是一个完美的组合~

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榛子奶油冰糕这味道就像以前上海老大昌意大利冰糕一个味道,唯一不同的是老大昌里面的坚果是用了小核桃。转眼多少年过去了,还真的怀念那个味道~Alkimia 舌尖上的西班牙 / 2012地中海09 巴塞罗那 - 爱心老K - 老K的K

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收尾的甜点是巧克力上的冰淇淋和烤苹果,冰淇淋口感很滑好比意大利的 gelato,配上焦糖味的烤苹果再加上几根苹果丝的点缀,那使得这款甜品充满了艺术感~

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结果还有后续的小点,草莓一颗配甜酒~

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叫了买单之后,再次送来了小蛋糕和冰淇淋白巧克力棒棒糖,这才为这个美好的午餐画上了一个完美的句号。

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送来的账单被放在这个精致的盒子里面,这样的 presentation 与众不同~

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Alkimia 这里的菜式和服务我觉得这是一个十分值得推荐的餐馆,吃货们有机会到巴塞罗那一游,一定要去那里试试才是,不过最好要记得在网上定位预约咯!

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  Alkimia 舌尖上的西班牙 / 2012地中海09 巴塞罗那 - 爱心老K - 老K的K 

 

 

点击右边蓝色连载上一篇:               桂尔公园的马赛克 / 2012地中海08 巴塞罗那

点击右边蓝色连载下一篇:               待续

 

下集预告:

饭后再访圣家堂,这座高迪用了他生命的最后20构筑的教堂···,敬请关注!

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 圣家堂

 

 

2012春季的地中海连载已经开始,这次将去的是西班牙、意大利及法国三个国家,由巴塞罗那出发,途径那不勒斯、罗马、比萨(可去佛罗伦萨)、嘎纳、马赛(可去普罗旺斯),之后再回巴塞罗那。

查看全部游记请点击右边的蓝色连接 == 2012地中海游记

 

 

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